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「 食べ物 」 一覧

アニサキスが寄生しているイカに注意!刺身で気をつけることは?

最近「イカのお刺身でアニサキス食中毒!」なんてニュースが話題になったりしますよね。 皆さんも「身近な危険」として気になっていると思います。 これを書いている私も他人ごとではありません! イカのお刺身を食べるときにはどんなことに注意したらいい  …

枝豆の茹で方と冷凍保存の方法!おいしく長持ちさせるコツは!?

夏が近づくと「枝豆の季節がきたなぁ」と感じますよね(^^) 家で晩酌をする人にとってはうれしい時期です。 いろんな料理に使える枝豆。 やはりシンプルに塩で茹でるのがいちばん!だと思うのは私だけではないはず。 大人はビールのおともに、子供はお  …

梅酒の割り方!おいしく飲むために必ず知っておきたい8つの方法!

お酒が強い人からも、そうでない人からも愛される梅酒。 色んな飲み方ができて、いつ飲んでも飽きないのが梅酒のいいところですよね(^^) 居酒屋などでは「梅酒の○○割り」などと、色んな種類の梅酒ドリンクを楽しむことができるので、「家でも試したい  …

梅酒の作り方、仕込む時期はいつ?初心者でも簡単にできる方法解説!

毎年5月頃になるとスーパーで青梅を見かけることが多くなりますね! 梅酒好きな人からすると「今年も梅酒作りのシーズンが来たんだなー」って何だかウキウキしますよね♪ お酒好きな私は梅酒も好きなので、スーパーで売られている梅を見るといつも「作って  …

ふきのとうの保存、冷凍の方法と期限は?味噌にして保存もできる!

ふきのとうを見ると「春がきたなぁ…」と思いますよね? 春いちばんに採れる山菜で、ふきの花の芽です。 採れたてのふきのとうは、独特の苦みと香りがあっておいしいんですよね(^^) でも、おすそ分けをいただいたり、たくさん採れたりした場合、一度に  …

おでんダイエットで痩せた!?食べたいと痩せたいを同時に叶える!

ダイエット… それは女性にとって永遠のテーマでしょう。 「食べたい」と「痩せたい」のはざまで苦しむ方もきっと多いはず。 自分を好きになるために始めたダイエットも、苦しみながらやっていてはつらいですよね。 そんなアナタにオススメしたいのが、「  …

おでんの具、変わり種をお探しなら「えっ!」と驚くこんな具は!?

冬になると、おいしいおでんが食べたくなります。 定番の具材は、おいしいし食べ慣れていて安心する味なのですが、 「なんだかワンパターンだなぁ」 「おいしいけど、ちょっと飽きたかも…」 と感じることもありますよね。 そんなときには、ちょっと変わ  …

コンビニのおでんの衛生面が心配!アナタは知っている?衝撃の真実!

冬に食べたくなるものといえば、温かいおでん。 わざわざ家で作らなくても、食べたいときに手軽にコンビニで買うことができて便利ですよね。 しかし、コンビニのおでんはいつもフタがあいているし、おでんの前には常にたくさんの人が行き来しているし、衛生  …

おでんの具材、定番といえばコレ!人気の具をランキングにしてみた!

寒くなってくると温かい食べ物や飲み物が恋しくなりますよね。 コンビニに行って中華まんやおでんが店頭にあると「冬だなぁ」と感じます。 特におでんは、あのお出汁のおいしそうな香りがたまりません。 買うつもりじゃなくても、レジ待ちのときに、ついつ  …

牡蠣にはどれぐらい亜鉛が含まれてる?実は自然のサプリ!

人間の身体に欠かせないミネラルの「亜鉛」は、どの食材よりも「牡蠣」にとても多く含まれています。牡蠣の栄養は生で食べるのが一番なのですが、生牡蠣が苦手な方も多いですよね。 最近では牡蠣の亜鉛を抽出したサプリメントや、牡蠣エキスが入った健康食品  …

牡蠣の食中毒の症状3つと対処法!知っておかないと怖い!

「海のミルク」と言われる程栄養価の高い食材と言えば「牡蠣」です。今はスーパーでも養殖牡蠣が手ごろな価格で販売されていますが、牡蠣で有名な広島では室町時代末期から牡蠣の養殖が行われていたそうです。 かなり古くから食べられていた牡蠣ですが、当時  …

意外にもカニは低カロリーだった!ダイエット中の人は必見!

高級食材のイメージが強いカニは、大事な記念日や誕生日に食べたり、あるいはお中元やお歳暮でいただいたりする事が多いと思います。 最近では、訳あり商品として1キロ~5キロのカニ足を安く購入できる通販サイトもあり、比較的手ごろな価格でカニを楽しめ  …

みかんとオレンジの違いは!?それぞれの特徴と見分け方を解説!

柑橘類の代表的な果物のみかんとオレンジ。 先日、子どもに「どう違うの?」と聞かれた時に、的確に答えられずになんとなく返事をしてしまいました。 よくよく考えてみれば、みかんとオレンジ、違いはなんなんでしょうか? 見た目の違いなのか、栄養の違い  …

ローストビーフの食中毒が心配!中が赤いけど火は通ってるの!?

牛肉のかたまりをオーブンで蒸し焼きにして作るローストビーフは、イギリス発祥の伝統的な肉料理です。 肉厚なローストビーフはとてもジューシーで、都内だけでもローストビーフをあつかった有名店は多くあります。 ただ、気になるのがお肉の赤みです。 ロ  …

ローストビーフのカロリーは高くない!?実はダイエット向きだった!

ローストビーフというとイギリスの代表的な料理で、サッパリと食べられて大好きだという方も多いでしょう。 このローストビーフ、実はお肉でありながらとてもダイエットには適しているのをご存じでしょうか? ここではローストビーフのカロリーから栄養につ  …