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「 食べ物 」 一覧

ローストビーフの賞味期限、手作りだと何日?過ぎても焼けばOK?

パーティー料理の定番の「ローストビーフ」は、中身が赤いレア状態だから、賞味期限はいつまでなんだろうと気になりますよね。 とくに手作りローストビーフとなると、市販のものよりも賞味期限が短いのでは?という気がします。 おいしく食べられて、衛生的  …

ギルトフリースイーツとは?通販で買えるスナックミーを試してみた!

「ギルトフリースイーツ」なるものを最近ちょこちょこと耳にするようになりました。 あまり聞き慣れない言葉なので、最初は「なに?」と思いますよね…! おいしいスイーツを食べると幸せな気持ちになりますが、 人工添加物 化学調味料 カロリー などが  …

ウェルシュ菌の殺菌方法について!温度や条件は?レンジで殺菌は?

世の中にはたくさんの食中毒菌が存在しますが、その中でも「ウェルシュ菌」は少し特殊な菌なのをご存知でしょうか? 何が特殊かというと、その「殺菌方法」です。 多くの食中毒の菌は熱に弱く、しっかりと加熱殺菌を行えば食中毒にはなりません。 しかし、  …

ウェルシュ菌対策、カレーの場合は?2日目のカレーはここに注意!

2日目のカレーは、野菜やお肉のうま味が凝縮されてたまらなくおいしいですよね! ですが、そこに潜む「ウェルシュ菌」の食中毒対策はちゃんとしていますか? なんとなく「じっくり火を通しておけば大丈夫でしょ…?」と思っているアナタ。 実はウェルシュ  …

アニサキスが寄生しているイカに注意!刺身で気をつけることは?

最近「イカのお刺身でアニサキス食中毒!」なんてニュースが話題になったりしますよね。 皆さんも「身近な危険」として気になっていると思います。 これを書いている私も他人ごとではありません! イカのお刺身を食べるときにはどんなことに注意したらいい  …

枝豆の茹で方と冷凍保存の方法!おいしく長持ちさせるコツは!?

夏が近づくと「枝豆の季節がきたなぁ」と感じますよね(^^) 家で晩酌をする人にとってはうれしい時期です。 いろんな料理に使える枝豆。 やはりシンプルに塩で茹でるのがいちばん!だと思うのは私だけではないはず。 大人はビールのおともに、子供はお  …

梅酒の割り方!おいしく飲むために必ず知っておきたい8つの方法!

お酒が強い人からも、そうでない人からも愛される梅酒。 色んな飲み方ができて、いつ飲んでも飽きないのが梅酒のいいところですよね(^^) 居酒屋などでは「梅酒の○○割り」などと、色んな種類の梅酒ドリンクを楽しむことができるので、「家でも試したい  …

梅酒の作り方、仕込む時期はいつ?初心者でも簡単にできる方法解説!

毎年5月頃になるとスーパーで青梅を見かけることが多くなりますね! 梅酒好きな人からすると「今年も梅酒作りのシーズンが来たんだなー」って何だかウキウキしますよね♪ お酒好きな私は梅酒も好きなので、スーパーで売られている梅を見るといつも「作って  …

ふきのとうの保存、冷凍の方法と期限は?味噌にして保存もできる!

ふきのとうを見ると「春がきたなぁ…」と思いますよね? 春いちばんに採れる山菜で、ふきの花の芽です。 採れたてのふきのとうは、独特の苦みと香りがあっておいしいんですよね(^^) でも、おすそ分けをいただいたり、たくさん採れたりした場合、一度に  …

おでんダイエットで痩せた!?食べたいと痩せたいを同時に叶える!

ダイエット… それは女性にとって永遠のテーマでしょう。 「食べたい」と「痩せたい」のはざまで苦しむ方もきっと多いはず。 自分を好きになるために始めたダイエットも、苦しみながらやっていてはつらいですよね。 そんなアナタにオススメしたいのが、「  …

おでんの具、変わり種をお探しなら「えっ!」と驚くこんな具は!?

冬になると、おいしいおでんが食べたくなります。 定番の具材は、おいしいし食べ慣れていて安心する味なのですが、 「なんだかワンパターンだなぁ」 「おいしいけど、ちょっと飽きたかも…」 と感じることもありますよね。 そんなときには、ちょっと変わ  …

コンビニのおでんの衛生面が心配!アナタは知っている?衝撃の真実!

コンビニのおでんはフタが開いていることが多いですよね。 そしてその前を常にたくさんの人が行き来しているので、衛生的に気になることってありませんか? おでんは家でつくるとけっこう大変なので、温かいおでんがすぐに買えるコンビニは便利ですよね!  …

おでんの具材の定番といえば!人気&売れ筋の具ランキングベスト3!

寒くなってくると「おでん」が恋しくなりますよね…! お出汁のいい香りにさそわれて、コンビニのレジ待ちのときについついおでんに手が伸びてしまう、という方も多いのではないでしょうか?(私はよくやってしまいます) その時にアナタは何の具材を選びま  …

牡蠣にはどれぐらい亜鉛が含まれてる?実は自然のサプリ!

人間の身体に欠かせないミネラルの「亜鉛」は、どの食材よりも「牡蠣」にとても多く含まれています。牡蠣の栄養は生で食べるのが一番なのですが、生牡蠣が苦手な方も多いですよね。 最近では牡蠣の亜鉛を抽出したサプリメントや、牡蠣エキスが入った健康食品  …

牡蠣の食中毒の症状3つと原因や対処法について!知らないと怖い!

牡蠣で食中毒になってしまったら、どんな症状になるか知っていますか? 貝系にあたってしまうと、悲惨な状態になりそうな予測はたちますよね…(汗) 「海のミルク」といわれるほど、栄養価の高い食材「牡蠣」。 今はスーパーでも手ごろな価格で販売されて  …