「 食べ物 」 一覧

牡蠣で食中毒になってしまったら、どんな症状になるか知っていますか？ 貝系にあたってしまうと、悲惨な状態になりそうな予測はたちますよね…（汗） 「海のミルク」といわれるほど、栄養価の高い食材「牡蠣」。 今はスーパーでも手ごろな価格で販売されて  …

高級食材のイメージが強いカニは、大事な記念日や誕生日に食べたり、あるいはお中元やお歳暮でいただいたりする事が多いと思います。 最近では、訳あり商品として１キロ～５キロのカニ足を安く購入できる通販サイトもあり、比較的手ごろな価格でカニを楽しめ  …

柑橘類の代表的な果物のみかんとオレンジ。 先日、子どもに「どう違うの？」と聞かれた時に、的確に答えられずになんとなく返事をしてしまいました。 よくよく考えてみれば、みかんとオレンジ、違いはなんなんでしょうか？ 見た目の違いなのか、栄養の違い  …

ローストビーフを食べる時に、気になるのがお肉の赤み。 外側には焼き目がついていますが、中の方は結構赤いまま残ってますよね？ 牛肉のかたまりをオーブンで蒸し焼きにして作るローストビーフ。 とってもジューシーでおいしいですが、「赤いままのお肉を  …

お肉が好きなダイエッターに朗報です！ イギリスの代表的な料理「ローストビーフ」は、お肉料理の中でもカロリーが低く、実はダイエット向きの料理なんですよ(^^) あのジューシーなローストビーフが低カロリーなんて驚きですよね。 お家でローストビー  …

みかんが目の前にあると、ついつい食べ過ぎちゃいますよね。 私なんか５個ぐらいぺろりと食べてしまいます(^^; でも、そんなときにちょっと気になるのが、「みかんは食べ過ぎると太るのか？」ということ（汗） くだものだからヘルシーだと思うのですが  …

寒くなってきて、カニが美味しい季節になりましたね。 年末年始で家族が集まる時期には毎年カニをお取り寄せする方も多いと思います。 なかでもタラバガニは「カニの王様」と呼ばれて人気ですね。 ところが、このタラバガニはカニではなくヤドカリの仲間だ  …

「プリン体」が多くふくまれる食べものの代表として、「カニ」がよくあげられますよね。 プリン体は痛風の原因になるといわれているので、尿酸値が高い方はひかえなければいけません。 でも、旬のカニはたくさん食べたくなるもの…(^^; 実際、カニには  …

日本人女性の約６割が便秘に悩んでいるということをご存知ですか？ ひどい場合は便秘によって大きな病気を引き起こすことも・・・。 そんな便秘を解消する食べものが「キャベツ」なんです！ 便秘を解消するには食物繊維がいいとよくいわれますが、キャベツ  …

寒い時期に食べるけんちん汁。 おいしくて、体もあったまって最高ですよね！ でもこのけんちん汁、そもそもなんで「けんちん汁」っていう名前なんでしょうか？ 豚が入っていれば「豚汁」、でもけんちん汁にはけんちんが入っているわけではありません（笑）  …

ついつい作りすぎてしまった豚汁をみて、「冷凍保存ってできるかな？」と考えたことありませんか？ 豚汁は簡単につくれるので、お鍋いっぱいに作ることがおおいですよね！ 大きい鍋で作ったほうが野菜の出汁がしっかりでて、おいしくなる気もします（笑）  …

クリスマスシーズンになると見かける「シュトーレン」。 パウンドケーキのような形にたっぷりとまぶされた粉砂糖、そしてたくさんのナッツやドライフルーツが使われていて、とってもおいしいですよね♪ でも実はこのシュトーレン、独特な食べ方があるのをご  …

干し柿って一見ヘルシーな食べ物に見えますが、実際のカロリーや糖分はどれぐらいあるのか気になりますよね。 あのもちもちとした弾力と腹持ちもいい干し柿が、もし低カロリー食材だったのならダイエット中にも使いたいところです(^^) さらには栄養につ  …

豚汁と聞くと、野菜がたくさん入っているけど豚肉の脂が出ているのでカロリーが高いのでは？ そんな風に考える方も多いと思います。 確かに豚汁はカロリーがすごく低い！というわけではありません。 しかし豚汁はいろんな野菜の栄養が取れるので、ダイエッ  …

渋柿はそのまま食べることはできませんよね。 でもちょっとひと手間加えると、甘柿に匹敵するおいしい柿に変えることができます(^^) それは焼酎につける方法です！ でも焼酎は甘くないのに、なぜつけるだけで渋柿が甘くなるのでしょうか？ また焼酎に  …