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モンブランのカロリーは高い!?ダイエット中の注意点は?

      2017/03/10

栗は秋の味覚を代表する食べ物のひとつ。
そして栗のスイーツといえば、モンブランですね。

なめらか濃厚なマロンクリームを思い出しただけで、コンビニに駆け込みたくなります。
だけどこれだけ濃厚なケーキ、心配なのはカロリーですよね…。

ダイエット中にモンブランは食べても大丈夫?
かなり気になったので、モンブランのカロリーについて調べてみました。

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モンブランのカロリーはどれぐらい?

mont-blanc-calorie-1

秋になると、コンビニをはじめカフェやデパ地下でモンブランを見かけるようになります。
そこで身近にあるモンブランのカロリーを調査してみました!

メーカー名・店名

商品名

カロリー/1つ

ファミリーマート

濃厚モンブラン

176kcal

ローソン

和栗のモンブラン

310kcal

セブンイレブン

イタリアン栗の濃厚モンブラン

243kcal

ヤマザキ

モンブラン

304kcal

モンテール

大人のイタリア栗モンブラン

236kcal

ドトール

モンブラン

305kcal

銀座コージーコーナー

渋栗のモンブラン

361kcal

不二家

まろやかマロンモンブラン

318kcal

コンビニスイーツはひと昔前と比べると、格段に本格的に美味しくなりましたよね。
必ずカロリー表示がしてあるので、あまりにも高カロリーだと敬遠しがち。

ヘルシー志向のためか、コンビニのモンブランを調べてみると、カロリーはやや低めの印象でした。
一番低いものでファミリーマートの「濃厚モンブラン」の176kcal
これは大きさにもよるので、ファミマのモンブランが若干小さめだったので、カロリーも抑えられているのだと思います。

大手カフェやケーキ店のモンブランは300kcalオーバーですが、いちごのショートケーキのカロリーがだいたい300kcal前後なので、モンブランに限って高カロリーというわけではなさそうです。

しかし、デパ地下などのケーキ店に並ぶモンブランはカロリー表示がなく、残念ながらデータは取れませんでした。
マロングラッセが丸ごと入っていたり、クッキー部分がシロップでしみしみだったり、お店によって個性があるため、上の表よりやや高めだと考えておいたほうがいいですね。

モンブランのカロリーの正体は?

基本的なモンブランは、クッキーやスポンジの土台に栗のシロップ煮をのせて生クリームを絞り、それマロンクリームで覆うように絞り出したものです。

モンブランの命とも言えるマロンクリームは

  • 無塩バター
  • 粉糖
  • 牛乳

を使って作られています。

mont-blanc-calorie-2

マロンクリームのなめらか濃厚な美味しさの秘密はバターでした。

モンブランレシピ

上記のレシピに従ってモンブランを作ると、一個あたりのマロンクリームのカロリーはおよそ195kcalとなりました。
仕上げの生クリームは砂糖を加えると一個あたり76kcalで、マロンクリームとの合計は271kcalです。
総カロリー400kcalですので、脂質の多いバターや生クリームがモンブランの主なカロリーの正体と言えます。

参考までに、100gあたりのカロリーは、

  • バター
    763kca
  • 生クリーム
    433kca
  • 砂糖(グラニュー糖)
    387kca

となります。

ちょっと驚きの数字ですが、いくらなんでも100gまるごと食べる人はいないでしょう。
脂質や糖質は人間に必要な栄養素なので、適量を摂るのは大事です。

ダイエット中でも食べたい時の注意点は?

mont-blanc-calorie-3

ダイエット中の人は、まず間食を控えているところですよね。
でもたまにはご褒美スイーツがないと、ストレスでダイエットも上手くいかないものです。
ダイエット中にモンブランを食べるなら、時間帯に気をつけましょう。

最もダイエット中に甘いものを食べてはいけない時間帯は夕食から朝にかけて。
午後10時から午前2時は一番脂肪を蓄積しやすい時間帯だそうです。

デザートとして食後に食べるのはどうなのかというと、これもおすすめできません。
食事で上がった血糖値が、甘いものでさらに上がってインシュリンが大量に分泌されるため、脂肪が蓄えられやすくなるのです。

では脂肪を蓄積しにくい時間帯は?

意外ですが午後3時ごろだそうなんですよ。
ちょうどお腹が空いて、間食を我慢しているころですね。
ですから、甘いものを食べたいなら3時のおやつがちょうどいいみたいです。

でも、太らないというわけではないので、食べ過ぎは禁物。
300kcal以下の小さめのモンブランをいただきましょう。

カロリーが気になるなら、帰りは電車を一駅手前で降りて歩いたり、夕ご飯を少なめにするなど工夫して、ストレスを軽減して上手にダイエットを進めましょう。

モンブランのカロリーを抑える方法は?

モンブランのカロリーを抑える方法はズバリ、手作りです。
カロリーの少ない代替品を使うとカロリーダウンできますよ。

  • バター
    → 牛乳やスキムミルク
  • 生クリーム
    → 豆乳ホイップ
  • グラニュー糖
    → てんさい糖

このように自分で工夫してカロリーを抑えたモンブランを作ってみてはいかがでしょうか。

動画ではマロンクリームにバターではなく牛乳が使われていますね。

mont-blanc-calorie-4

マロンクリームをマロン以外の、かぼちゃやさつまいもなど自然の甘みがある素材を使うのもおすすめです。
卵も牛乳も使わないかぼちゃのモンブラン

でもモンブランを手づくりする時、一つだけ作るというわけにはいきませんよね。
たくさん作ったからといって食べすぎは厳禁ですよ!

モンブランのカロリーまとめ

いかがだったでしょうか?

コンビニのモンブランのカロリーは結構おさえられている印象で、1番低いファミリーマートの「濃厚モンブラン」は176kcalでした。

モンブランのカロリーの正体は、

  • 脂質の多いバター
  • 生クリーム

ですので、気になる方はこれをおさえめにするようにしましょう。

自分で手作りする際には、代替品を使えばカロリーダウンができます。

  • バター
    → 牛乳やスキムミルク
  • 生クリーム
    → 豆乳ホイップ
  • グラニュー糖
    → てんさい糖

また午後10時から午前2時は1番脂肪を蓄積しやすい時間帯なので、ダイエット中の方はこの時間に食べるのは控えましょう!
反対に脂肪を蓄積しにくい時間帯は、午後3時ごろですので、食べるのであれば3時のおやつタイムがいいですね。

モンブランのカロリーはちょっぴり高めでしたが、食事や素材を工夫しながら秋の限定スイーツを楽しみたいですね。
ダイエット中でも、我慢ばかりではストレスなので、たまにはスイーツでひと休みしませんか?

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