干し柿のカロリーはどれぐらい？栄養や糖分は？ダイエット中はOK？

干し柿って一見ヘルシーな食べ物に見えますが、実際のカロリーや糖分はどれぐらいあるのか気になりますよね。

あのもちもちとした弾力と腹持ちもいい干し柿が、もし低カロリー食材だったのならダイエット中にも使いたいところです(^^)
さらには栄養についても詳しく知っておきたいですよね。

そこで今回は、干し柿のカロリーとダイエッターに耳よりな干し柿情報をご紹介します！

干し柿のカロリーはどれぐらい？

まずは干し柿のカロリーと生の甘柿のカロリーを比較してみました。

１個分のカロリーでみると、そんなに大きな差はないように思いますよね？
しかし、干し柿は１個分のサイズが小さいので、甘柿と比較すると「グラム」に差が生まれます。

そこで、１００ｇに固定して両方のカロリーを調べてみました。

グラムになるとすごくカロリーに差が出ましたね！
同じグラムでもこれほどカロリーに差が出るのはなぜなのでしょうか？

干し柿が高カロリーな理由とは？

干し柿のカロリーが高いのは、干し柿にふくまれる「炭水化物の量」に理由がありました。
炭水化物は１ｇあたり約４ｋｃａｌほどありますので、炭水化物の量が増えればそれだけカロリーもあがるということです。

干し柿は渋柿の水分をぬいてつくるので、生の甘柿よりも凝縮されます。
甘柿と干し柿が同じ１００ｇでも、炭水化物の量はなんと４倍以上も違ってくるんですよ！
なので、干し柿は生の甘柿よりもカロリーが高くなってしまうんですね(^^;

干し柿のカロリーについて分かったところで、今度は干し柿の栄養について見ていきましょう。

干し柿の栄養は？

干し柿の栄養のほとんどは炭水化物なのですが、体に嬉しい栄養素もあります！
その中でも代表的な３つの栄養素がこちらです。

これらの栄養素にはどんなはたらきがあるのでしょうか？

１）食物繊維

いわずと知れた食物繊維は、腸内環境を整えるはたらきがあります。
干し柿の食物繊維の量は、甘柿と比べるとなんと約１０倍も多いんですよ！

干し柿の大きさにもよりますが、１日２個食べると１日に必要な食物繊維量を満たすことができます。

ちなみに、1日に必要な食物繊維を他の食べ物で比べると

となります。

トウモロコシ６本分が干し柿２個でおぎなえるなんてすごいですよね！
お通じがよくないときなんかは、干し柿を食べれば解決するかもしれませんね(^^)

２）ミネラル

水分が抜けて栄養が凝縮された干し柿には、ミネラル類も豊富にふくまれています。

その中でも

この２つのミネラルは、甘柿と比べると約３倍の量になるんですよ。

カリウムには、

効果があります。
マンガンには、

効果があります。

成長期の子どもに干し柿を食べさせれば、骨が丈夫になって大きなけがの予防につながるかもしれません。
また、骨粗鬆症（こつそしょうしょう）の症状が出やすいお年寄りにもぜひ食べてもらいたいですね(^^)

３）タンニン

干し柿には「タンニン」という、あまり聞かない栄養素がふくまれています。
このタンニンとは、干し柿の甘味の元となっている栄養素なんですよ。

そしてタンニンには「抗酸化作用」があり、以下の病気または症状に効果があるといわれています。

• 動脈硬化
• 下痢
• 生活習慣病の予防
• 美肌効果
• 美白効果

余談ですが、タンニンがもつ美肌・美白効果は、化粧品などにも使われているんですよ！

この３つが干し柿の代表的な栄養素です。

干し柿の糖分は？

干し柿の糖分について調べてみたところ、なんと干し柿は「糖分が多いくだものランキング」で２位にランクインすることが分かりました！
その他の糖分量の多いくだものの上位５つを紹介します。

甘く漬けこまれたパイナップルの缶詰よりも、干し柿の糖分の方が高い結果になっていますね。

これだけ糖分が高いと、ダイエット中は干し柿を食べてはいけないのでしょうか？

干し柿はダイエット中はOK？

干し柿の糖分が高いからと言って、ダイエット中に絶対に食べてはいけないわけではありません。
以下の点に注意をして、干し柿を効率よく食べるのがいいでしょう！

お菓子の代わりに干し柿

甘い物が好きで間食などを制限するダイエットをしている方は、チョコレートやクッキーの代わりに干し柿を食べてみてはいかがでしょうか？

ミルクチョコレート１００ｇのカロリーは約５５８ｋｃａｌもあります。
同じカロリーを干し柿で取る場合、２倍近く食べられる計算になりますね。

間食に取り入れるなら、腹持ちもいい干し柿にする方が効果的といえます(^^)

貧血気味の方は控えめに

干し柿に含まれるタンニンには、「鉄分の吸収を妨げる」ことがあります。

鉄分が不足すると

になる可能性があります。

なので、体調にあわせて干し柿を食べるのを覚えておいてくださいね。

糖尿病の方は注意

干し柿を含むドライフルーツ系は、水分が少なく糖分が高い食べものです。
そのため、人によっては急激に血糖値を上昇させてしまう可能性があります。
気になる方はかかりつけのお医者さんに相談してみてください。

干し柿のカロリーまとめ

干し柿に関する情報をご紹介しましたが、参考になりましたでしょうか？
最後に今回のまとめです。

• 干し柿のカロリーは１００ｇで２７６ｋｃａｌほど
• 干し柿の方が甘柿よりもカロリーが高い
• 干し柿の代表的な栄養素はこの３つ
  １）食物繊維
  ２）ミネラル
  ３）タンニン
• 干し柿の糖分は、くだものの中でもかなり量が多い
• ダイエット中に干し柿を食べてもいいが、以下の点に注意が必要
  １）お菓子の代わりに干し柿を食べる
  ２）貧血気味の方は食べ過ぎに注意する。
  ３）糖尿病の方は一度かかりつけの医師に相談する。

寒い時期が旬の干し柿は、大きいサイズのものも多く、弾力もあって食べごたえありますよね(^^)
カロリーや糖分に注意しながら、上手に食べてみてください！