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「 いも 」 一覧

山芋と長芋の違い、とろろはどっち?意外と知らない2つの差

麦とろご飯やとろろ蕎麦を作るときに使うとろろ芋、何を選んでますか? スーパーの店頭には山芋や長芋と表示されていることがありますよね。 この2つの違いを覚えておけば大丈夫。 今回は山芋と長芋の意外と知らない違いをご紹介します。  …

干し芋は栄養満点で女性に嬉しい!健康や美容にも効果的!

皆さんは干し芋を食べたことがあるでしょうか? さつまいもを厚めにスライスしたものを干して作ったもので、噛めば噛むほど甘味が溢れる美味しい食べ物です。 見た目はすこし渋い(笑)食べ物ですが、私は大好きです。 そんな干し芋、実はかなり栄養満点な  …

大学芋の由来は?なんでこの名前になったの?カリカリなのはなぜ?

お芋のおいしい季節となってきました。 焼き芋、天ぷらなど色々な食べ方がありますが、おやつにもなる大学芋も捨てがたいですよね? ところで、なぜあの揚げて蜜をまぶしたお芋を大学芋というのでしょう。 おいしく食べていても、大学芋の名前の由来などは  …

じゃがいもの芽には毒がある!?取り除く方法を知っておけば安心!

「じゃがいもを放置していたら、ある日、にょきっと芽が…」 なんてご経験ないですか? じゃがいもはいつでも買うことができるし、日持ちもするのでとっても重宝する野菜ですよね。 冬場は冷蔵庫に入れなくても保存ができるので、うれしい食材です。 でも  …

さつまいものあく抜きの時間はどのぐらい?おいしく食べる方法!

さつまいもが美味しい季節が近づいてきましたね。 蒸したり焼いたりすると甘味がでておやつにピッタリですよね。 煮込みやお味噌汁の具として使われる方も多いと思いますが、さつまいもの「あく抜き」って意識したことありますか? さつまいもを調理する時  …

サツマイモをレンジで蒸すとき、ホックホクにするポイントは?

甘くてホクホクのサツマイモをお家で作れたら最高ですよね。 でも、お家に蒸し器が無いご家庭もあると思います。 それにホクホクのサツマイモの作り方が分からない方もいると思います。 そんな方におススメしたいのが「電子レンジ」を使った作り方です。  …

さつまいもダイエット成功の秘密とは?レシピや食べ方を解説!

さつまいもがダイエットに効果的な事はご存知ですか? さつまいもと聞くと、「甘いし、炭水化物だし、なんとなく逆に太っちゃいそう」と思いませんか? でも実は、個人差はありますが、短期間で成果をあげることができるダイエット法なんです。 そこで今回  …

里芋は優秀なダイエット食材だった!?カロリーやレシピは?

世の中には色んなダイエット方法が溢れています。 しかし制限や手間などで定番になるものは少なく、時代の流れと共に消え去っていったものも沢山あります。 流行りはあってもダイエットは無くならない、ダイエットはもはや女性の永遠のテーマです。 そんな  …

里芋の皮むき、レンジを使えば簡単☆かゆみ対策や保存方法も!

最近は年中店頭に並んでいる里芋ですが、一番おいしいのは秋口だそうです。 産地や品種によって旬が少しずつ変わってきますが、秋から冬にかけて旬になるものが多いとか。 煮物などにするとおいしい里芋ですが、その皮むきが少し面倒ですよね? 手も痒くな  …

安納芋のおいしい食べ方を伝授!焼くのと蒸すの、どっちがいいの?

さつまいもの一種、種子島生まれの「安納芋」。 別の地域でも栽培はされていますが、種子島で栽培され収穫されたものだけが「安納芋」を名乗ることができるそうです。 小ぶりですが焼くと中はオレンジ色で、クリームのようなしっとりした食感になります。  …

さつまいもダイエットが韓国で話題!?そのやり方や効果を徹底調査!

美容大国と言われる韓国。 ダイエットにも、とても敏感です。 確かにK-POPのアイドルたちや、韓流ブームを巻き起こした女優さんたちのスタイルはとても美しいですよね。 日本でも、彼女たちのスタイルを目標にする女性が多いようです。 そんな韓国で  …