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「 柿 」 一覧

渋柿を焼酎につけると渋が抜けて甘くなるのはなぜ?方法は?

渋柿はそのまま食べることはできませんよね。 でもちょっとひと手間加えると、甘柿に匹敵するおいしい柿に変えることができます(^^) それは焼酎につける方法です! でも焼酎は甘くないのに、なぜつけるだけで渋柿が甘くなるのでしょうか? また焼酎に  …

干し柿のカビの見分け方は?セーフの基準を知れば捨てなくてもOK!

干し柿をよく見てみたら、カビが…!なんて経験ありませんか? でも「カビ」と一口に言っても、いくつか種類があります。 中にはうまく処理すれば食べられるものや、カビだと思ってたけど実はセーフだった!なんてこともあるんですよ(^^) まだ食べれる  …