-
渋柿を焼酎につけると渋が抜けて甘くなるのはなぜ?方法は?
渋柿はそのまま食べることはできませんよね。 でもちょっとひと手間加えると、甘柿に匹敵するおいしい柿に変えることができます(^^) それは焼酎につける方法です! でも焼酎は甘くないのに、なぜつけるだけで渋柿が甘くなるのでしょうか? また焼酎に …
-
干し柿のカビの見分け方は?セーフの基準を知れば捨てなくてもOK!
干し柿をよく見てみたら、カビが…!なんて経験ありませんか? でも「カビ」と一口に言っても、いくつか種類があります。 中にはうまく処理すれば食べられるものや、カビだと思ってたけど実はセーフだった!なんてこともあるんですよ(^^) まだ食べれる …