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「 柿 」 一覧

渋柿を焼酎につけると渋が抜けて甘くなるのはなぜ!?方法は?

渋柿はそのまま食べる事は出来ません。 しかし、ちょっとしたひと手間で甘柿に匹敵する美味しい柿に変える事が出来ます。 今回は、焼酎を使った渋柿を甘柿に変える魔法の様な方法をお伝えします。  …

干し柿のカビの見分け方は?セーフの基準を知れば捨てなくてもOK!

日本の代表的なドライフルーツである干し柿。 トロッとしており、とても甘くて美味しいですよね。 干し柿を自宅で作る方もいるでしょうが、その作る過程でカビが生えてダメにしてしまったなんてことありませんか? 今回はせっかくの干し柿にカビを生やして  …