ローストビーフ丼のカロリーは高い？糖質や脂質の量はどれぐらい？

2017/10/27 2019/05/05

お肉のうま味がギュッとつまったローストビーフ丼。
肉好きにはたまらない料理ですよね！
でも、ローストビーフ丼のカロリーって、意外と高いこと知っていました？

お肉料理の中でもローストビーフはカロリーが低い方の料理なのですが、丼物になるとカロリーがグッと高くなってしまうんです！
でも「高カロリーだとしても、ローストビーフ丼がどうしても食べたいんだ！」なんて方もいると思います(^^;
となるとローストビーフ丼のカロリーをおさえる方法があるのかも気になりますよね。

今回はローストビーフ丼のカロリーについて詳しくご紹介します！
ダイエット中の方も、ぜひ参考にしてみてくださいね(^^)

ローストビーフ丼のカロリーはどれぐらい？

お肉たっぷりのローストビーフ丼。
カロリーは、どれぐらいあるのでしょうか？

ローストビーフ丼は何キロカロリー？

ローストビーフ丼のカロリーは「８２１ｋｃａｌ」ほどあります。
これを他の料理に置き換えると、こちらのようになります。

マグロのお寿司：約１０皿分
きつねうどん：約2人前分
どら焼き：約6個分
ご飯お茶碗：約３杯分

ちなみに一般的な牛丼の並盛が６５０～７００ｋｃａｌなので、ローストビーフ丼のほうがちょっと高カロリーですね。

ですが、ローストビーフだけのカロリーはなんと「２００ｋｃａｌ」だけなんです。
なぜ丼になるだけでカロリーが上がってしまうのでしょうか？

ローストビーフ丼のカロリーが高い理由！

ローストビーフ丼の三大栄養素をグラフで見てみましょう！
これを見ればわかるのですが、カロリーが高い脂質にバランスがかたよっているのがわかりますよね。

ですが、ローストビーフには脂肪分が少ない「牛モモ肉」が使われることが多いので、お肉自体の脂質はそれほど多くはありません。
では、なぜローストビーフ丼の栄養が脂質にかたよってしまうのか？

その答えはローストビーフ丼の「タレ」にありました！
タレには

マヨネーズ
オリーブオイル
ごま油

などが使われることが多いため、脂質が多くなりやすかったのです（汗）

また、タレのレシピによっては

砂糖
はちみつ
メープルシロップ
お酢

などを使うこともあるので、糖質も上がりやすくなっています。
さらに、ご飯も糖質が高い食べ物です。

結果、ローストビーフ丼は

おいしいタレ
ホカホカのご飯

が原因で、高カロリーな料理になってしまった、ということだったのです！

ダイエット中にローストビーフ丼は食べてもいい？

前章でローストビーフ丼並盛１杯のカロリーが８２１ｋｃａｌだとお伝えしましたよね。
これは１日に必要な摂取カロリーの、なんと３分の１以上に匹敵するカロリーなんですよ(^^;

正直ダイエット中の方は、ローストビーフ丼はひかえた方がいいでしょう。
とくに

低糖質ダイエット
炭水化物ぬきダイエット
リーディングダイエット

などの「食事」に関するダイエットをされている方は要注意です！

ですが、どうしてもローストビーフ丼が食べたいとき、「すこしでもカロリーをおさえることができたら...。」なんて思ったことありませんか？

カロリーが低いローストビーフ丼であれば、自分で作ってみるのはいかがでしょうか？
次の章では、私が考えたカロリーをおさえたローストビーフ丼のレシピをご紹介します！

手作りローストビーフ丼の低カロリーレシピ

「カロリーが高いのであれば、自分で低カロリーのローストビーフ丼を作っちゃおう！」
ということで、さっそくカロリーをおさえたローストビーフ丼のレシピをご紹介しますね。

メインになるローストビーフの作り方は、こちらの動画を参考にしてください。
電子レンジを使ったローストビーフ丼の簡単な作り方を紹介しています！

お肉に下味をつけて５００ｗで４分と３分、両面に火が通るようにレンジにかけるだけなんて、とても画期的なレシピだと思いませんか？
これならフライパンやお鍋を使わず、洗い物が少なくてとっても便利ですよね(^^)

タレについては、動画の最後でヨーグルトソースをかけていましたが、ダイエット中の方やカロリーをおさえたい方は、漬けダレのアレンジソースのみにしましょう。
卵は栄養価が高いのですが、その分カロリーも上がってしまうので、今回はなしにします。

逆にお肉は多めでもいいので、気持ち多めに盛り付けてくださいね♪
ただし、ごはんの量はほどほどにして、レタスやキャベツなどで少しかさましをしてあげるとなおいいです！

こちらのレシピで

ローストビーフ：２００ｇ
ごはん：８０ｇ
かさまし用レタス：１０ｇ

でカロリーを計算したところ、１食あたり７８１ｋｃａｌとなりました！

タレを醤油やポン酢だれなどシンプルなものにしたり、お肉の量をもう少しおさえたりすれば、１食５００ｋｃａｌにもできそうです(^^)
ぜひ電子レンジでひかえめカロリーのローストビーフ丼をぜひ作ってみてください！

ローストビーフの他の栄養素は？

ローストビーフはタレの量や内容に気をつければ

高タンパク質
低脂質

の料理なのをご存知でしょうか？

ローストビーフの栄養素の中で、私がとくに気になったものはこちらです。

ナイアシン
ビタミンＢ６
ビタミンＢ１２
亜鉛

「ナイアシン」とは水溶性ビタミンの１種で、皮膚を正常に保つ効果があります。
「ビタミンＢ６」とはニンニクに多くふくまれる水溶性のビタミンで、摂取したタンパク質を素早くエネルギーに変えるはたらきがあります。

「ビタミンＢ１２」とは魚介類に多くふくまれるビタミンで、脊髄から赤血球を作るためのサポートをしてくれます。
「亜鉛」は新陳代謝をうながして、新しい細胞を作り出す手助けをしてくれる栄養素です。
余談ですが、亜鉛には「育毛効果」があるので、薄毛に悩む男性に向けたサプリメントにも利用されています。

お肉なのでカロリーが低いとまではいきませんが、筋トレ中の方などにおすすめしたい「脂質をおさえてタンパク質を取れる」料理なんですよ！
以上が、ローストビーフの中にある、隠れたすばらしい栄養素でした(^^)

ローストビーフ自体のカロリーについてはこちらで詳しく解説しています。

▶ ローストビーフのカロリーは高くない！？実はダイエット向きだった！