「 食べ物 」 一覧

ある日、かぼちゃをよーくみてみたら、切り口に「白い粉」のようなものが…（汗） そんな経験ありませんか？ かぼちゃって結構なボリュームがあるので、なかなか使い切れないですよね…^^; 我が家でもついつい余らせて、冷蔵庫に眠りがちになってしまっ  …

旬のかぼちゃは甘味が強くておいしいけど、丸ごと１つ買うとちょっと多かったりしますよね。 「どれぐらい日持ちするかな…」と心配になると思います。 私もついつい丸ごと買ってしまい、使いきれなくて冷蔵庫の中で腐らせてしまうことがあります(^^;  …

毎日使うお弁当袋、簡単に手作りできるのなら作ってみたいですよね(^^) 大事なお弁当を毎日入れて持ち運ぶものだからこそ「人とは違うものを持ちたい！」という人には、まさに「手作りのお弁当袋」がピッタリです。 でも、普段裁縫をしない人からすると  …

心を込めて作ったお弁当であれば、できれば温かい状態でおいしく食べたいですよね？ そんな時に役立つのが「保温弁当箱」です。 我が家でも数年前から、保温弁当を使いはじめました。 やっぱり温かいご飯というのはうれしいみたいで、家族にも好評です！^  …

さつまいもをおいしく料理するために必要なあく抜き。 ちゃんとあくを抜ききるにはどれくらいの時間がかかるのかご存じでしょうか？ 「あく」は料理の雑味のもとなので、ちゃんと抜いておかないとせっかくの手料理が残念なことになってしまいます。 ほかに  …

煮てもよし、焼いてもよし、蒸してもよし、のさつまいも。 炊いてさつまいもご飯にしても、とってもおいしいですよね！ 一度にたくさん作ってしまってあまった時は、冷凍保存しておきますよね。 ちょっとしたコツを知っておく、とってもおいしく保存ができ  …

さつまいもをレンジで蒸すときにはポイントがあります。 「蒸かし芋を作るのにレンジ？」と思うかもしれませんが、実はかなーりホクホクに作ることができるんですよ！ 蒸し器がないというお宅でもおいしい蒸かし芋を楽しめます(^^) 我が家にも蒸し器が  …

さつまいもがダイエットに効果的な事はご存知ですか？ さつまいもと聞くと、「甘いし、炭水化物だし、なんとなく逆に太っちゃいそう」と思いませんか？ でも実は、個人差はありますが、短期間で成果をあげることができるダイエット法なんです。 そこで今回  …

秋の味覚といえば「さつまいも」ですよね！ できればおいしく長く食べたいところですが、保存方法や期間についてはご存知でしょうか？ 基本的にはさつまいもは長持ちする方ですが、調理をしてしまうとその保存期間は一気に短くなります。 そこで登場するの  …

スーパーや八百屋で簡単に手に入る里芋は、実は優秀なダイエット食材なんですよ(^^) 和食ではよく使う、お馴染みの食材ですよね。 そんな身近な里芋ですが、ダイエットのときにはどんな風に取り入れたらいいんでしょうか？ 里芋は味にクセがない分、う  …

さつまいもの一種、種子島生まれの「安納芋」。 別の地域でも栽培はされていますが、種子島で栽培され収穫されたものだけが「安納芋」を名乗ることができるそうです。 小ぶりですが焼くと中はオレンジ色で、クリームのようなしっとりした食感になります。  …

美容大国と言われる韓国。 ダイエットにも、とても敏感です。 確かにＫ-ＰＯＰのアイドルたちや、韓流ブームを巻き起こした女優さんたちのスタイルはとても美しいですよね。 日本でも、彼女たちのスタイルを目標にする女性が多いようです。 そんな韓国で  …

栗の渋皮煮をつくったら、できるだけ長く楽しみたいですよね！ しっかりと保存をしておけば１ヶ月は持ちます。 栗の渋皮には強い抗酸化力を持つ「タンニン」という成分が含まれていて、栗の渋皮煮は栗の栄養を丸ごととるのにうってつけの料理法なんです。  …

あんこがたっぷりのおはぎですが、カロリーがどれぐらいなのか気になりますよね。 やさしい甘みで幸せな気分になるのと同時に、「こんなにあんこを食べても大丈夫かな？」とすこーし不安な気持ちにもなります^^; 「和菓子だから大丈夫…！」と、いつも謎  …

食欲の秋、その定番の食べ物と言えば「秋の魚」こと「秋刀魚」です。 秋が旬の秋刀魚は油がのってとても美味しいですよね。 でも、秋刀魚の内臓って苦くて食べづらくて、子どもの頃よく残した方も多いと思います。 「旬の秋刀魚を内臓まで美味しく食べたい  …